L’ingénierie tissulaire est une discipline à l’intersection de la biologie et de l’ingénierie. Les cellules souches sont cultivées sur des échafaudages poreux pour créer des constructions avec une composition structurale similaire à celle d’un tissu spécifique. Ces constructions peuvent être utilisées pour modéliser des maladies, ou pour étudier de nouveaux médicaments ou des thérapies géniques et cellulaires.. Les chercheurs étudient également la possibilité d'utiliser des constructions d'ingénierie tissulaire pour remplacer ou réparer un tissue endommagé ou blessé.